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ニッポンの工場見学【食品編】 身近な食品のワクワク工場―週刊東洋経済eビジネス新書No.113
1巻配信中

ニッポンの工場見学【食品編】 身近な食品のワクワク工場―週刊東洋経済eビジネス新書No.113

200pt/220円(税込)

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作品内容

『週刊東洋経済eビジネス新書・工場見学シリーズ』第二弾!
 ハム、お菓子、ウイスキーから納豆まで……。おなじみの食品の工場をのぞいてみたら、どの工場も作り手のこだわりや熱い思いが込められていた!
 一般見学を受け付けている工場も多く、見学後に味わえる出来たての生ビールやお菓子、持ち帰り用のお土産も楽しみの一つ。今年の夏休みは親子で工場見学してみよう!

 本誌は2011年6月2日発行の『ニッポンの工場』掲載の26ページ分を電子化したものです。

●●目次●●
身近な食品のワクワク工場
サントリー・山崎蒸溜所「本場スコットランドも顔負け。本物にこだわるウイスキー造り」
column「神の舌を持つ男」
サントリー・白州蒸溜所「天然水工場も併設。珍しい高地の蒸留所」
明治「職人が食感をチェック。出来たての試食も可能」
キリン「たっぷり手をかけた出来たてビールを満喫」
大塚製薬「大豆粉にこだわり、『カロリーメイト』も応用」
コスモフーズ「ローソンのスイーツ躍進を裏で支える手作り食品工場」
サイゼリヤ「安さ、鮮度を支える究極の“効率”工場」
味の素「薫って触って味わって。五感で感じるほんだし工場」
日本ハム「国内最大のソーセージ工場。見学から手作り体験まで網羅」
column「本場ドイツでも学んだマイスター」
タカノフーズ「国内最大の納豆工場。省人化で低価格を実現」

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  • ニッポンの工場見学【食品編】 身近な食品のワクワク工場―週刊東洋経済eビジネス新書No.113

    200pt/220円(税込)

    『週刊東洋経済eビジネス新書・工場見学シリーズ』第二弾!
     ハム、お菓子、ウイスキーから納豆まで……。おなじみの食品の工場をのぞいてみたら、どの工場も作り手のこだわりや熱い思いが込められていた!
     一般見学を受け付けている工場も多く、見学後に味わえる出来たての生ビールやお菓子、持ち帰り用のお土産も楽しみの一つ。今年の夏休みは親子で工場見学してみよう!

     本誌は2011年6月2日発行の『ニッポンの工場』掲載の26ページ分を電子化したものです。

    ●●目次●●
    身近な食品のワクワク工場
    サントリー・山崎蒸溜所「本場スコットランドも顔負け。本物にこだわるウイスキー造り」
    column「神の舌を持つ男」
    サントリー・白州蒸溜所「天然水工場も併設。珍しい高地の蒸留所」
    明治「職人が食感をチェック。出来たての試食も可能」
    キリン「たっぷり手をかけた出来たてビールを満喫」
    大塚製薬「大豆粉にこだわり、『カロリーメイト』も応用」
    コスモフーズ「ローソンのスイーツ躍進を裏で支える手作り食品工場」
    サイゼリヤ「安さ、鮮度を支える究極の“効率”工場」
    味の素「薫って触って味わって。五感で感じるほんだし工場」
    日本ハム「国内最大のソーセージ工場。見学から手作り体験まで網羅」
    column「本場ドイツでも学んだマイスター」
    タカノフーズ「国内最大の納豆工場。省人化で低価格を実現」

レビュー

ニッポンの工場見学【食品編】 身近な食品のワクワク工場―週刊東洋経済eビジネス新書No.113のレビュー

平均評価:5.0 1件のレビューをみる

最新のレビュー

  • (5.0) 知らなかったプロセス
    みかんさん 投稿日:2023/3/23
    【このレビューはネタバレを含みます】 普段自分たちが普通に口にしている食品類が、どのように製造されていくのかは考えたこともなかったので、目から鱗の内容でした。それぞれの会社がこだわりを持って、いかに最高の商品を生み出そうかと研究する熱意が伝わってくるようです。自分としては、特に蒸留所が印象に残りました。単に樽や材料を揃えるだけではなく、真に綺麗な水を用いるために立地をわざわざ都会から離れた高地にしたというのが、すごいと思いました。 続きを読む▼

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