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簡単なのに、いつもの家飲みがぐっと素敵になる。
SNSで大反響のさっと出せて喜ばれる絶品おつまみ54品。
「アボカドそうめん」「サーモンのレアステーキ」など、まるでお店で出てくるようなおつまみが自宅で簡単に作れる！
友人を招いた家飲みで作ると「レシピを教えて！」「また作って！」と言われる、とっておきの洋風おつまみ54品を紹介。
いつもの家飲みが、ぐっと素敵に仕上がります。
おもてなしにも、自分へのごちそうにもぜひ。
【Contents】
Chapter１ すぐできるサラダ
アボカドとクレソン、しらすのサラダ／タコときゅうり、トマトのサラダ／マッシュルームのサラダ
Chapter２ 冷たいおつまみ
トマトとバジルのとろけるカプレーゼ／いちじくのキャラメリゼ ゴルゴンゾーラ添え／カリカリポテトのサラダ仕立て
Chapter３ 温かいおつまみ
さつまいものアンチョビバターソテー／生ハムとズッキーニのおつまみ春巻き／アボカドとエビのバジルグラタン
Chapter４ 肉と魚
鶏肉のレモンソテー／サーモンのレアステーキ／オイルサーディンとじゃがいものレモンソテー
Chapter５ ごはんと麺
アボカドそうめん／春野菜とジェノベーゼのリゾット／サバとレモン、ローズマリーのパスタ
Chapter６ 食後のデザート
自家製ラムレーズンアイス／ヨーグルトとキャラメルバナナのパフェ／りんごのキャラメルソテー バニラアイス添え
Chapter７ ドリンク
きゅうりのジントニック／自家製ジンジャーエール／スパイスレモンサワー
など
【著者プロフィール】
Ai Horikawa
フードデザイナー兼料理研究家。
美大でグラフィックデザインを学びながら、スタイリッシュな料理の写真をSNSで発信し始める。
ライフスタイルメディアでクリエイティブディレクターを務めたのち、2021年に独立。
2023年にオンラインのフードデザイン教室「Food Design Lab」を立ち上げ。
その他にもレシピ開発や商品開発、スタイリング、撮影などを主軸に活動中。
著書に、『本当は秘密にしたい、とにかくかわいいときめきスイーツ』（KADOKAWA）がある。
Instagram：@ai_mogmog
X（旧Twitter）：@ai_mogmog
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