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【内容紹介】
「うんこと梅干し」梅干しを使った和食薬膳で快腸生活を目指す。
【目次抜粋】
今、なぜ、うんこなのか？
腸を制するもの、健康を制す。
和食薬膳のうんこ考。
おいしいだしが体にきく！
一杯の味噌汁から始める日々の和食薬膳レシピ
[コラム]今の自分の体の状態によってどの味噌を使うか考える。
梅干し温故知新。
ここまでわかった！ 梅干しの底力。
梅とともに生きる。和歌山県みなべ町、坂口農園を訪ねて梅干し農家さんの食卓拝見！
[コラム]住職が守り伝える、薬草漬けの秘伝梅干し
便秘に！ 美肌に！快腸料理を！
梅干しと梅酢を使った和食薬膳レシピ
※紙版と一部内容が異なる場合があります。
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