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Would you like a cup of tea?
紅茶はいかが?
紅茶をテーマにした定期刊行物は『Tea Time』だけ!
「Tea Time 15」の巻頭特集は、「WE LOVE MILK TEA」。
秋から冬にかけてグンとおいしく感じるミルクティーについて掘り下げました！
ミルクティーのおいしさを引き出すコツがたっぷり詰まった、ミルクティー好き保存版の１冊です。
紅茶にかかわる魅力的な方々をご紹介する「紅茶な人々」には、ティーマーケットジークレフの川崎武志さん、chai breakの水野学さんにご登場いただきました。憧れのアフタヌーンティーは東京ステーションホテル「アトリウム」を訪ねました。そのほか、英国菓子レシピ、紅茶と料理のアンサンブル、陶磁器物語、豪華執筆陣によるティータイムにぴったりのエッセーなど、紅茶にまつわる楽しい情報を、たっぷりとお届けいたします。
「WE LOVE MILK TEA」
・ミルクティーの起源はチベットとパリ！？
・どんな紅茶でつくればいいの？
・ミルクの種類と特徴は？
・いろいろなミルクティー
・ミルクと甘みの選びかたを教えて！
・キャンベルズ・パーフェクト・ティー TEA & TREATS 奥田香里
・セイロンティー＆ミルク MITSUTEA 山口裕子
・スリランカのミルクティー 山口裕子
・イギリスのミルクティー 濱口ゆり子
・インドのミルクティー 大西泰宏
・クリケットティー スチュワード麻子
・アソートビスケット BRITISH CAKE HOUSE
・エスプリのある食卓 紅茶と料理のアンサンブル 徳田由香里
・憧れのアフタヌーンティー 5 東京ステーションホテル アトリウム
・紅茶な人々
no.9 川崎武志（ティーマーケット ジークレフ）
no.10 水野 学（chai break ／ t-break）
・cholonの雑貨めぐりお茶めぐり cholon佐々木智子
・My recommendations - Lovely， isn't it? Noire@圧倒的美少女
・和紅茶 TOKYO TEA BLENDERS Vol.5 根岸次郎
・LIFE IS A CUP OF TEA， IT'S ALL IN HOW YOU MAKE IT. 大段まちこ
・おいしい紅茶のマリアージュ 私のお茶時間 Daja 板倉直子
・ウーフのミルクティー Uf-fu 大西泰宏
・チャロー・インディア 水野仁輔
・陶磁器物語12 ChaTea紅茶教室 立川碧
陶磁器を愛したロイヤルファミリー「ジョージ四世」
・紅茶の教科書
Lesson 1 おいしい紅茶のいれかた ストレートティー・ミルクティー・アイスティー
Lesson 2 ミルクティーにぴったりの紅茶とは 紅茶と英国菓子の店 チャッツワース
憩いのひととき
・「国立の街角から 美術館と喫茶店の関係 その後」葉田いづみ
・「Night Cap Tea Talk～眠る前の紅茶のおはなし15～」甲斐みのり
・「A short story from Amsterdam ～ ミラーズ・アンド・ウインドーズ」ユイキヨミ
・「もっとおいしいミルクティーを飲みたい人へ What a Wonderful Tea World!」田中 哲
・「猪熊さんのTシャツ」三品輝起
・「『イギリスはおいしい2』コースタル・ルートを行く」林 望
Tea Time(14巻配信中)
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